●リンゴ酢　300cc

​●三温糖　90g

​●天然塩　40g

◯ニンニク　ひとかけ

◯コリアンダーシード　10粒

◯グローブホール　５粒

◯ホワイトペッパー　５粒

◯タカノツメ　1本

​​水600cc

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作り方

​①●印の調味料を鍋に入れ、火にかける

②溶けたら◯印のスパイスを加え、水600ccを加えて混ぜる

③お好みの野菜を入れる

​(お正月の花人参とレンコンの切り方はosteria Bucio のInstagramをチェケラ！)

​④冷蔵庫でひと晩置いたらオケ！